Nöbetçi Eczaneler
Gıda Perakendecileri Derneği, 10. Ortak Gelişim Kongresi’nde sektördeki gelişmeleri ve geleceği değerlendirdi.
Gıda Perakendecileri Derneği 10. Ortak Gelişim Kongresi Başladı
Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) tarafından düzenlenen 10. Ortak Gelişim Kongresi, İstanbul’da “Perakendenin Çoğaltan Etkisi” temasıyla başladı. Açılışta konuşan GPD Yönetim Kurulu Başkanı Alp Önder Özpamukçu, gıda perakendesinin istihdam üzerindeki etkilerine dikkat çekti.
İstihdamda Önemli Artışlar Bekleniyor
Özpamukçu, organize gıda perakendesinin 465 binin üzerinde istihdam sağladığını belirtirken, ilk yarıda yaşanan istihdam artışının %8 olduğunu vurguladı. Ayrıca, 2025 yılında modern perakendenin etkisiyle neredeyse 60 bin kişilik yeni istihdam yaratılmasının öngörüldüğünü ifade etti.
Kongrenin Temel Amaçları
Özpamukçu, derneğinin kuruluşundan bu yana gıda arzı ve güvenliğinin sürdürülebilir şekilde sağlanması için çalıştığını dile getirerek, Türkiye’nin toplumsal refahına katkıda bulunmayı hedeflediklerini belirtti. Hane halkı harcamalarının %50’sinden fazlasının gıda harcamalarından oluştuğunu kaydederek, bu durumun sektöre olan ihtiyacı daha da artırdığını ifade etti.
Pazar Büyüklüğü ve Gelişimi
2023 yılı sonu itibarıyla Türkiye’deki toplam gıda perakendesi pazarının ciro büyüklüğünün %80 artışla 2,85 trilyon lira seviyesine ulaşması bekleniyor. Organize kanalın büyüklüğünün ise 1 trilyon lira seviyesinde olduğunu belirten Özpamukçu, gelişmiş ülkelerdeki organize perakende payının %90’ların üzerinde olduğunu, Türkiye’de ise daha fazla yol alınması gerektiğini vurguladı.
Personel Sorunlarına Çözüm Arayışı
Ayrıca, bazı alanlarda personel bulmanın zorlaştığını söyleyen Özpamukçu, esnek çalışma düzenlemesinin bu konuda olumlu bir etkinin olabileceğini belirtti. Türkiye’de son 8 yılda gıda üreten işletme sayısının 39 binden 59 bine çıktığını ve bunun organize perakendenin etkisiyle gerçekleştiğini kaydetti.
Ekonomiye Katkı
Perakendenin 1 birim büyümesinin ülke ekonomisine 1,5-2 kat olarak yansıdığını ifade eden Özpamukçu, organize perakende sektörünün kayıt altına alınması ve enflasyonla mücadeledeki rolünün de önemine değindi. Özellikle Cumhuriyet’in ikinci yüzyılında yeni gelişim hikayeleri yazılmasının gerektiğinin altını çizerek, tarım ve hayvancılık gibi birçok alanda perakende sektörünün katkısının önemine dikkat çekti.
Gıda Firesi Sorunu
Özpamukçu, Türkiye’de gıda firesinin 43 milyar dolara ulaştığını, bunun %15’inin meyve ve sebzelerden oluştuğunu sözlerine ekledi. Kongre, açılışın ardından gıda perakendesi alanında uzmanların katıldığı panellerle devam edecek.
Gıda Perakendecileri Derneği’nin gıda sektörünü bir araya getirdiği 10. Ortak Gelişim Kongresi, “Perakendenin Çoğaltan Etkisi” temasıyla İstanbul’da başladı.