Hatay’ın Serinleten Buğday Çorbası Gastronomi Evi’nde Tanıtılıyor

Hatay Gastronomi Evi, soğuk buğday çorbasını menüsüne ekleyerek geleneksel lezzetleri tanıtıyor.

Hatay’ın Lezzet Durağı: Gastronomi Evi

Hatay’da bulunan Gastronomi Evi, UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı” bünyesinde yer alan kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmaya devam ediyor. Kente özgü, coğrafi işaret tescilli ürünler ve yerel lezzetler, bu mekanın menüsünde öne çıkıyor.

Soğuk Buğday Çorbası: Mütebli

Gastronomi Evi’nde tanıtılan ve halk arasında “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek sunuyor. Çorba, geleneksel yöntemlerle buğday ve yoğurt kullanılarak hazırlanıyor.

Yöresel Lezzetleri Yaşatma Çabası

Gastronomi Evi Direktörü İpek Aslan, çorbanın haftada üç gün menülerinde yer aldığını belirterek, “Bu yemeği daha fazla kişiyle tanıştırmak istiyoruz. Sıcak havalarda ferahlatan bu çorba, kentin vazgeçilmez tatlarından biridir,” dedi.

Şef Sevcan Aksu ise, bu çorbanın köylerde tarım işçileri tarafından serinlemek amacıyla tüketildiğini ifade etti. Ziyaretçilerden Ozan Gözübüyük, ilk deneyiminde soğuk buğday çorbasını çok beğendiğini dile getirdi.

Restoran Hakkında Bilgi

2023 yılındaki Kahramanmaraş merkezli depremin ardından, Antakya’nın EXPO Alanı’nda yeniden kurulan Gastronomi Evi, 10 aşçı ve 30 personelle hizmet veriyor. Ziyaretçiler, burada Antakya’nın yakından tanınan lezzetleriyle buluşma fırsatı buluyor.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.

Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.